Aide-Cuisinier(Ère)

Fais de ton travail une source de sourires !

Tu aimerais faire une différence auprès des aînés ?

Veiller au bien-être et à la dignité de nos aînés tout en te permettant de te réaliser et t’épanouir par ton regard inspirant, innovant et humain. C’est ce que nous t’offrons chez Mandala Santé. Tu feras partie d’une grande famille où les valeurs de respect et de bienveillance sont tangibles. Nous sommes fiers de notre concept « comme à la maison ».
Viens faire la différence comme aide-cuisinier(ère) dans notre résidence Villa des Brises, un établissement qui met ses résidents au premier plan.

Sous l’autorité de la responsable alimentaire, tu participeras à la préparation et à la cuisson d’aliments de tout genre, tel que les soupes, les viandes, les fruits, les légumes, les desserts, et autre. Tu seras le bras-droit du au cuisinier et au responsable alimentaire.

Ton rôle :

• • Assister le cuisinier dans la préparation de base des repas.
  • Plaquer les desserts de la journée et faire ceux du lendemain.
  • Faire la préparation et l’assemblage des sandwichs.
  • Laver, peller et tailler les légumes pour les soupes.
  • Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons.
  • Peser et préparer les ingrédients pour le cuisinier.
  • Surveiller les cuissons des plats.
  • Gérer la conservation des plats et de la nourriture en surplus en apposant les dates sur les contenants.
  • Aider le cuisinier à la réception et au rangement des commandes.
  • Tenir son espace de travail propre en tout temps.
  • Noter sur tableau les produits manquant pour ses préparations.
  • Appliquer et faire appliquer les règles et mesures de sécurité alimentaire.
  • Travailler en étroite collaboration avec l’entièreté de l’équipe de la cuisine.
  • Rester en contact constant avec la responsable alimentaire et l’aviser de toute anomalie.
  • Est responsable de la cuisine en l’absence du responsable alimentaire ou du cuisinier.
  • Se rapporter à la chef cuisinière pour toutes autres tâches connexes.

Profil recherché :

• 2 ans d’expérience dans une cuisine institutionnelle ou dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration, de la vente ou du service à la clientèle (un atout)
  
• Formation en prévention et contrôle des infections (MSSS)
• Détenir un cours en hygiène et salubrité du MAPAQ en gestionnaire des aliments
• Détenir un certificat de SIMDUT
• Connaissance fonctionnelle du français parlé et écrit
• Intérêt pour la clientèle âgée
• Habileté à travailler en équipe
• Autonomie et bonne gestion du stress
• Bonne capacité d’adaptation
• Bon sens de l’organisation du travail
• Capacité à travailler debout et à soulever des charges
• Rapidité d’exécution, précision et souci du détail
• Capable de travailler dans des chaleurs intenses et de prévenir les risques de coup de chaleur.

Nos avantages :

• Un salaire horaire de 17,17$ (+ prime de soir et fin de semaine)
• Le travail d’équipe qui se traduit par une proximité accrue auprès des résidents et le plaisir de venir travailler chaque jour
• Des gestionnaires accessibles et disponibles
• Un programme de référencement
• De l’écoute et de la reconnaissance en tout temps
  
• Un environnement pensé tant pour les résidents que les employés

Horaire disponible:

• De 8:00 à 16:00 - Du vendredi au dimanche

Nous avons hâte de te rencontrer !