Assistant Restaurant Manager - Basta Malmö New Opening

Ciao Malmö!

Dream Big and join the Squadra

We are thrilled to announce that Basta is opening in Malmö at the iconic Lilla Torg, a historic square in the heart of the city known for its charming cobblestone streets, vibrant atmosphere, and beautifully preserved half-timbered buildings. This lively spot brings together centuries of history with the pulse of the modern food scene. Covering 400 square meters and offering 110 seats, our new restaurant is set to become a favorite destination for both locals and visitors.

Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colorful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 10 trattorias.

Dröm stort och bli en del i vår squadra

Ciao Malmö! Vi är otroligt glada att kunna meddela att Basta öppnar på ikoniska Lilla Torg, ett historiskt torg mitt i hjärtat av staden som är känt för sina charmiga kullerstensgator, livliga atmosfär och vackert bevarade korsvirkeshus. Detta är en plats där flera sekler av historia möter den moderna matkulturens puls. Med sina 400 kvadratmeter och 110 sittplatser blir vår nya restaurang ett självklart resmål för både Malmöbor och besökare.

Basta är ett avslappnat restaurangmärke som bjuder in till fantastiska gästupplevelser i vackert framtagna miljöer. Med inspiration från de pittoreska gatorna i Amalfi upp till norra Milano så är vi stolta över vår generösa mat och vår autentiska italienska gästvänlighet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG) och vi är en familj på 350 magiska människor som fortsätter att växa och vi serverar över 3000 gäster dagligen runt våra 10 trattorior.

Our Culture and Values

We believe we work with people, not food.

Our core values: Trust, Inclusion, Passion & Entrepreneurship are our guiding light in everything we do. We have a genuine commitment to make sure everyone in the family feels included.

Vår kultur och värderingar

Vår tro är att vi jobbar med människor, inte mat.

Våra grundvärderingar: Tillit, Inklusion, Passion & Entreprenörskap är vår ledstjärna i allt vi gör. Vi känner ett stort ansvar och har ett genuint engagemang för att alla i vår familj ska känna sig inkluderade och välkomna.

About You and The Role

We are looking for an energetic Assistant General Manager that is imperative to the success of the business. As a leader you are always inspiring and fair, can make decisions quickly and never compromise the big- hearted service standards. You are extremely ambitious and want to grow within the team and develop one day to the General Manager role.

On busy shifts you will be overseeing the operations of 200+ guests at times while having back of 20 team members. You will be multitasking, often being able to welcome and sit guests, while supporting your brothers and sisters. You will make sure everyone who enters the restaurant leaves with a feeling of genuine hospitality.

You have recent experience working in a full a la carte restaurant and you are willing to take the next step in your career.

• Leading the training and development of the waiters
• Recruiting waiters and runners
• Executing onboarding to work for junior team members
• Being a right hand to GM
• You are a superhero on the floor and know the ins and outs of the service extremely well
• If the weather is bad you are the sun

Om dig och din roll

Vi letar efter en energisk assisterande restaurangchef som är avgörande för företagets framgång. Som en ledare är du alltid inspirerande och rättvis, kan fatta snabba beslut och kompromissar aldrig med våra standards. Du är extremt ambitiös och vill växa inom teamet och ta steget till att bli restaurangchef. På dagar med höga volymer kommer du att se över verksamheten för 200 gäster och han ansvar för 20 stycken kollegor. Du kommer att ha flera uppgifter samtidigt, ofta välkomna och sätta gäster medan du stöttar dina kollegor. Du kommer att se till att alla som kommer in i restaurangen lämnar med en genuin känsla av gästvänlighet.

Du har nyligen arbetat i en full a la carte restaurang och är redo att ta nästa steg i din karriär.

• Leda träningen och utveckling för servitörer
• Rekrytera servicepersonal
• Genomförande av introduktion för juniora teammedlemmar
• Att vara chefens högra hand
• Du är en superhjälte på golvet och är väl medveten om alla detaljer inom servisen
• Du är solen när det regnar

Your Benefits & What to Expect

Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

• Individual salary according to agreement + tips
• 5000 sek referral bonus scheme for introducing a successful colleague
• Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts
• Flexible contracts tailored to your needs
• Best on the market growth opportunities
• Regular performance reviews and salary evaluations
• Full onboarding, cross training and tailored career development plan
• Work-life balance, 4 weeks schedule ahead, once a month weekend off
• The unforgettable annual Gala party and team nights out
• International trips and possibility to work abroad
• Friends for life

Dina förmåner och vad du kan förvänta dig

Vårt team är fullt av kompetenta, storsinta och begåvade kollegor som kommer se till att du känner dig välkommen från dag ett.

• Individuell lön enligt överkommelse + dricks
• 5000 sek i bonus vid en lyckad rekrytering av en ny familjemedlem
• Utsökt personalmat och all dryck du orkar dricka under arbetspassen
• Flexibla kontrakt anpassade efter dina behov
• De bästa tillväxtmöjligheterna på marknaden
• Regelbundna utvärderingar
• Omfattande upplärning och skräddarsydd karriärutvecklingsplan
• Balans mellan arbetsliv och fritid med 4 veckors schema och en ledig helg per månad
• Utekvällar med teamet och vår årliga, oförglömliga gala.
• Internationella resor och möjlighet att jobba utomlands
• Vänner för livet

Our Trophy Cabinet

• Diversity price 2023 (51 different nationalities within our family)
• Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023
• Best Swedens Vegan Pizza 2024
• Sweden's Best F&B Concept 2025

Vår prisskåp

• Mångfaldspris 2023 (51 olika nationaliteter inom vår familj)
• Top 10 mest bokade restaurang i Stockholm 2023
• Sveriges bästa veganska pizza 2024
• Sveriges Bästa F&B Koncept 2025

Quick Facts

Location: Malmö
Opening: September 25, 2025
Start: September
Team: Part of a 350+ person team across Sweden
Languages: Swedish and/or English
Position: Full-time

Snabbfakta

Plats: Malmö
Öppning: 25 september 2025
Start: September
Team: Del av ett team på 350+ medarbetar i Sverige
Språk: Svenska och/eller engelska
Tjänst: Heltid