Chef Cuisinier H/F

À propos de nous: Nouveau stand culinaire de spécialité indienne dans le quartier de la Joliette, à 2 pas de La Major et du Mucem, ouvert 7j/7, midi et soir. Nous avons pour ambition d'ouvrir notre restaurant "flagship" dans le centre de Marseille pour consolider notre présence dans Marseille et valider le concept avant de s'étendre dans d'autres villes de la région.

Missions principales

• S’occuper de la production
• Organisation, gestion de la réserve et participer à l’achat de marchandises ou de produits
• Élaboration d'un menu qui s’adapte aux saisons en collaboration avec la gérante
• Contrôle et respect des règles d'hygiène en collaboration avec l'équipe opérationnelle
• Manager et former l'équipe en cuisine

Vous devez être en capacité de gérer votre poste, de la mise en place du service et de l'équipe en cuisine.

Compétences principales

• S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail. Faire preuve de rigueur et d’enthousiasme.
• Être organisé
• Être soigné et méticuleux
• Être passionné, découvrir et faire découvrir de nouvelles spécialités
• Être ambitieux
• Bon communiquant
• Capacité à enseigner et partager ses connaissances avec l'équipe en cuisine

Amplitude horaire :

Vous travaillez à temps plein, avec travail en alternance les week-ends.

Profil

• Expérience conséquente (minimum 5 ans)
• Bonne connaissance de la cuisine indienne traditionnelle indispensable et connaissances de la cuisine d'autres régions de l'Asie du Sud (Pakistan, Bangladesh)
• Rémunération selon profil (attractif) + possibilité de grandir et se développer avec la société.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Horaires :

• Disponible le week-end
• Du lundi au vendredi
• Heures supplémentaires
• Travail en journée
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025