Food & Beverage Manager

Food & Beverage Manager

Hotel Emilia, 4 Stelle di Portonovo (Ancona) - Riviera del Conero, ricerca un Food & Beverage Manager per gestire il ristorante e l’organizzazione di eventi.

Responsabilità principali:

• Coordinare e supervisionare tutte le attività di ristorante ed eventi.
• Gestire l’intero personale di cucina e sala, garantendo un’organizzazione efficiente e il rispetto degli standard di qualità.
• Supervisionare la creazione delle offerte collaborando con il reparto Sales.
• Monitorare e ottimizzare i costi operativi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi economici di qualità e soddisfazione degli ospiti.
• Pianificare i turni del personale e supervisionare le attività quotidiane.
• Supporto di attività formativa al team.
• Assicurare l’eccellenza del servizio clienti e gestire eventuali criticità.
• Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro.
• Pianificare e gestire eventi, banchetti e iniziative speciali.
• Raccogliere dati e redigere report periodici sulle performance economiche del reparto F&B.

Requisiti richiesti:

• Esperienza di almeno 3 anni in un ruolo analogo nel settore alberghiero o ristorativo.
• Ottima padronanza della lingua inglese (la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus).
• Eccellenti capacità di leadership e gestione del team.
• Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.
• Competenze organizzative e analitiche per la gestione di budget e report economici.
• Ottima conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e HACCP.
• Auto/moto munito.

Cosa offriamo:

• Periodo di Lavoro da Marzo 2025 a Novembre 2025 e possibilità di collaborazione nelle stagioni successive in previsione di una apertura prolungata nei mesi autunnali e invernali.
• Vitto durante l’orario lavorativo e Alloggio per i non residenti, parcheggio libero.
• Retribuzione di sicuro interesse comprensiva di tutti gli oneri.
• Partecipazione a progetto con ampie possibilità di successo e sviluppo con premialità.
• Ambiente Lavorativo Sereno e Professionale.

Si richiede che i CV siano comprensivi di foto

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (D.lgs. 198/2006) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e utilizzati esclusivamente per finalità di selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 8 mesi

Benefit:

• Alloggio
• Parcheggio libero

Esperienza:

• Food & Beverage Manager: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

• inglese (Obbligatorio)
• Tedesco (Preferenziale)

Data di inizio prevista: 24/03/2025