Konditor

Ønsker du å være en del av et historisk hotell i hjertet av Oslo, og bidra til å gi våre gjester en førsteklasses matopplevelser? Hotel Bristol søker ny konditorstjerne til vårt team.

Hotel Bristol er nå på jakt etter en kunnskapsrik og engasjert nøkkelperson til vårt konditorteam i rollen som konditor. Arbeidstiden inngår i turnusordning, hvor du vil arbeide tett med øvrig kjøkkenledelse og øvrige medarbeidere tilknyttet våre F&B avdelinger. Søknader behandles fortløpende og stillingen kan bli besatt før søknadsfristens utløp.

Ærverdige Hotel Bristol med rike tradisjoner tilbake til 1920 og beliggenhet i Oslo sentrum er et fullservice hotell med 251 rom, herav 6 suiter, stor bankett/konferanse-avdeling og en restaurantavdeling bestående av Bristol Grill, Bristol På Hjørnet og Mauriske Salonger. Bristol er et populært møtested for Oslos borgere, samt tilreisende gjester fra inn- og utland. Hotellet har høy aktivitet året rundt og vår F&B avdeling er en sentral del av driften.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av kaker, desserter og annet som naturlig tilhører konditoriet
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• Spennende stilling i et stort konsern med mange muligheter både nasjonalt og internasjonalt
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Et stort fagmiljø innen fagfeltet

Hotel Bristol er et av Oslos mest tradisjonsrike hoteller og åpnet dørene for første gang i 1920. Vårt ærverdige hotell er kjent for å gi gjestene et førsteklasses opphold og det lille ekstra. Vi er et fullservice hotell med ca. 250 rom og suiter, treningsrom, restaurant, bar og konferanseavdeling. Hotel Bristol er en del av Thon Hotels-kjeden som igjen er eid av Olav Thon Gruppen.