Pâtissier - H/F

Le métier de pâtissier consiste à confectionner l’ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE. Homme de terrain, il maîtrise les techniques liées au métier de pâtissier et exécute les fiches techniques de l’enseigne. Il est le garant au quotidien de la qualité offerte aux clients. Il fait de cette dernière sa priorité.

Il se doit de respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l’entreprise, de la propreté de son laboratoire par un respect de l’entretien quotidien.

Missions :
o Il prépare les desserts : les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries, conformément aux fiches techniques.

o Il prépare les biscuits et la pâtisserie salée.

o Il décore les gâteaux et desserts.

o Il réalise les préparations du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace.

o Il prépare les vitrines pour les espaces pâtisserie et traiteur en respectant les règles de marchandisage.

o Il veille à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail

o Il réalise et organise ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiquée.

Il est précisé que cette fiche de fonctions a un caractère évolutif, et pourra être complétée par d’autres missions en fonction de l’évolution de l’entreprise.

Au delà de votre diplôme en pâtisserie, vous êtes avant tout dynamique, à l’écoute et impliqué ! Vous aimez le travail soigné et êtes curieux des nouvelles tendances de consommation.

Amoureux des bons produits, vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et responsables pour partager cet esprit d'équipe.
Vous aimez les challenges et recherchez une opportunité d'évolution professionnelle : rejoignez l'aventure Feuillette !