Sous Chef | Fulltime | Nh Conference Centre Koningshof

NH Eindhoven Conference Centre Koningshof heeft alles onder 1 dak. Onze gasten kunnen heerlijk wandelen en fietsen in de groene omgeving. Onze zakelijke gasten kunnen bij ons terecht voor een succesvolle meeting of een groot event. Deze diversiteit aan evenementen zorgt ervoor dat geen dag hetzelfde is! Elk talent komt tot zijn recht en elke collega motiveren we om nog beter voor onze gasten te zorgen. Het is niet voor niets dat er collega's zijn die al vele jaren bij ons werken en het team als hun familie zien.

Ons hotel ligt in het groene hart van Brabant, op loopafstand van het gezellige Veldhoven en dicht bij de lichtstad Eindhoven. Het hotel was vroeger een klooster waar les werd gegeven. En tegenwoordig wordt deze plek ook nog steeds veel gebruikt om informatie te delen. Niet alleen aan onze gasten met diverse trainingen, maar zeker ook aan onze medewerkers.

"Bij Koningshof kan alles." – Karim, Medewerker Zaalinrichting

Wat bieden wij jou aan?

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit.
• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR).
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels.
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten.
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien.
• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen vanaf Horeca CAO schaal 8.

What's in it for us?

• Van gasten helpen krijg jij een grote glimlach op je gezicht. De 'always a pleasure' mentaliteit is waarin jij jezelf herkent en je zet graag een stap extra voor de gast;
• Je hebt ervaring als Chef de Partie of Sous Chef in de keuken van een restaurant of hotel en je kunt niet wachten om samen met de Chef het keukenteam aan te sturen;
• Je bent een teamplayer met goede communicatieve vaardigheden, je kunt snel schakelen en je weet hoe je jouw passie voor eten en koken moet overbrengen op het team;
• Je wilt graag ervaring op doen met administratieve taken en je beschikt over een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

What are you going to do?
Als Sous Chef ben je samen met de Chef de drijvende kracht achter het keukenteam. Je haalt het beste uit jouw teamleden en zorgt voor een culinaire ervaring voor iedere gast. Je kookt actief mee en je ondersteunt de Chef bij uiteenlopende projecten ter verbetering van processen in de keuken. Je draagt bij aan wijzigingen van de menukaart, veranderingen in de recepturen en je maakt food calculaties. Tevens ondersteun je de Chef bij werkzaamheden zoals het maken van het rooster, het naleven en controleren van de hygiëneprocedures, het beheren van de keukenvoorraad en het maken van bestellingen.

Spreekt deze vacature jou aan? Solliciteer direct!

Minor Hotels Europe & Americas is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.