Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig werkende kok

Wil jij een belangrijke rol spelen in de prachtige keuken van de mooiste en grootste brew-pub van Nederland? Lees dan snel verder!

In het Rotterdam Makers District staat aan de Merwehaven een combinatie van een ambachtelijke bierbrouwerij met een eigen restaurant die ongeëvenaard is:

De Stadshaven Brouwerij!

In een 100 jaar oud, volledig gerestaureerd fruitpakhuis van ruim 5000 m2 wordt maar liefst 20.000 hectoliter ambachtelijk bier gebrouwen (2 miljoen liter bier per jaar) en afgevuld in flessen, blikken of vaten.

In hetzelfde karakteristieke pand heeft de Stadshaven Brouwerij een eigen “Gastropub”: een waanzinnige design horecagelegenheid met maar liefst 350 zitplaatsen binnen en een ruim terras van 750m2 waar nog eens 300 gasten tegelijk kunnen plaatsnemen. Hier kan men genieten van de in eigen huis gebrouwen ambachtelijke bieren en de vernieuwende menukaart, met zicht op de bierketels en de Rotterdamse waterwegen.

Het foodconcept is gebaseerd op eerlijke en duurzame (streek) producten bereid met drie verschillende kookmethodes: BBQ, steenovens en een smoker. Naast de smakelijke gerechten is er een ruime keuze aan bier, kan men genieten van onze kenmerkende biercocktails en kan men zijn/haar eigen bier tappen bij de zelfservicetafels.

Wij zijn op zoek naar een zelfstandige werkende kok die ons keukenteam kan ondersteunen.

Onze zelfstandig werkend kok…

ondersteunt ons keukenteam op het gebied van mise en place, bereiding van voor- en nagerechten en schoonmaak van de keuken. Mede dankzij jou loopt alles soepel en komen er fantastisch gerechten uit onze keuken. Je hoeft geen ervaring te hebben in de professionele keuken, maar affiniteit met lekker eten (bereiden) is wel een pré.

Wat verwachten we verder van jou?

· Parttime/ fulltime beschikbaar

· Je weet van aanpakken en houdt van hard werken;

· Je hebt affiniteit met lekker eten (bereiden) en bier

· Je bent flexibel;

· Je bent ook in de avonduren en het weekend beschikbaar.

· Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen.

Wat bieden wij jou?

· Parttime/ fulltime baan in de keuken van Stadshaven Brouwerij

· Een plekje in ons gezellige team

· Een marktconform salaris.

· De mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen binnen ons bedrijf.

Zie jij dit wel zitten en ben jij wie we zoeken? Mail dan jouw CV en motivatie.

Soort dienstverband: Parttime

Werkschema:

• Flexibele werkuren
• Weekendbeschikbaarheid

Screeningsvragen:

• Ben je woonachtig in Rotterdam of Schiedam?

Ervaring:

• Keukenervaring: 2 jaar (Vereist)

Taal:

• Nederlands (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek

Verwachte startdatum: 03-02-2025